【营养早餐】姜黄烤带皮马铃薯套餐

《菜单》
苜蓿芽坚果沙拉佐优格酱

姜黄烤带皮马铃薯
玉米粒
小黄瓜切片
无糖豆浆
葡萄柚

食谱

材料：苜蓿芽、坚果1包、原味优格1盒
做法：苜蓿芽盛盘，淋上优格，撒上坚果即成。

食谱

材料：马铃薯、姜黄粉
做法：将马铃薯刷洗乾净、切小块，撒上姜黄粉，烘烤10-15分钟。

全穀根茎类：马铃薯、玉米粒
蔬菜类：苜蓿芽、小黄瓜
豆鱼肉蛋类：无糖豆浆
低脂乳品类：原味优格
水果类：葡萄柚
油脂与坚果种子类：综合坚果

全穀根茎类－碳水化合物在一大早最能提供身体能量；所含的膳食纤维还能帮助消化、改善便秘，维生素B群也能稳定情绪，一整天更专心！

蔬菜类－具抗氧化作用的维生素C可预防心血管疾病；膳食纤维有助于排出体内老废物质，可维持肠道健康；丰富矿物质还可以补充人体所需的矿物质！

豆鱼肉蛋类－人体的成长组织都是由蛋白质所构成，例如红血球、肠黏膜，如果缺乏蛋白质，人体就没有汰旧换新的养分了！此外，肉类也含有用来製造血红素的铁质。

低脂乳品类－能补充骨骼及牙齿所需要的钙质，预防骨质疏鬆，维持人体正常机能；维生素B2能促进代谢，蛋白质可提供人体修复所需要的材料。

水果类－水果富含维生素C，与蛋白质作用有助于形成胶原蛋白，让血管、肌肤都健康；膳食纤维也有助于肠道蠕动！

油脂与坚果种子类－可以提供人体必须的脂肪酸，有助于吸收脂溶性维生素，维生素E也具有强力的抗氧化作用，应每日适量食用。